『広島・宮島口ホテルプロジェクト』始動！｜【HOTEL FORK & KNIFE】レストランマネージャー　株式会社GREENING（グリーニング）13264

雇用形態	正社員
職種	マネージャー・SV（飲食店）
給与	500万円〜 550万円
勤務地	広島

この求人に応募する

業務内容

▍主な仕事内容
オペレーション・品質管理
▪︎最高水準のサービス提供：顧客体験の向上を目指し、サービス基準の策定と徹底。
▪︎安全性・コンプライアンスの遵守：行政の規制、衛生基準、安全管理の徹底的なコントロール。
▪︎ファシリティ管理：設備・什器の清掃、メンテナンス、備品補充を管理し、常に「ゲストを迎えるベストな状態」を維持。

チームマネジメント・人材育成
▪︎リソース管理：日々の業務計画の策定、シフト管理、適切な人員配置の実施。
▪︎パフォーマンス管理：スタッフの目標設定、評価、フィードバックを通じた能力開発。
▪︎組織文化の醸成：フロントマネージャーと連携し、ホテル全館がひとつのチームとして機能する、前向きで規律ある職場環境を促進します。

財務・戦略管理
▪︎収益の最大化：統計・実績データに基づいた売上予測と分析、リピーター獲得戦略の立案・実行。
▪︎コストコントロール：予算管理、原価（F&Bコスト）および人件費の最適化。
▪︎戦略的メニュー開発：業界トレンドや競合動向を分析し、シェフと共にコンセプトの検討・メニュー改定を主導。

募集要件

▪︎レストラン・飲食店でのサービス経験
▪︎チームをまとめながら、現場判断をしてきた経験
▪︎売上や人件費など、数字を意識した運営経験

◎リーダー・2番手からのステップアップも歓迎します。

雇用形態

正社員

給与

▪︎試用期間：3ヶ月（試用期間中の給与額は面談時決定）
▪︎経験・スキルを考慮し決定するため、選考により上記金額から変動する場合があります

勤務地

HOTEL FORK & KNIFE
〒739-0411 広島県廿日市市宮島口3丁目3-15

勤務時間

▪︎シフト制（1カ月単位の変形労働時間制）▪︎24時間3交代制（実働8時間／休憩60分）・早番　07:00 〜 16:00・遅番　13:00 〜 22:00・夜勤　22:00 〜 07:00

休日・休暇

【年間休日112日】（下記特別有給休暇5日を含む）
▪︎月9日休み（2月は8日）
▪︎有給休暇（半年後10日付与）
▪︎特別有給休暇（1年後5日付与、以降1年ごとに5日上乗せ付与）
▪︎産休・育休（女性100%取得、男性取得実績多数）
▪︎慶弔休暇

待遇・福利厚生

▪︎昇給：年2回（5月・11月 / プロセスも評価）
▪︎自社運営の飲食店・ホテルを社員価格で！
▪︎交通費：月3万円まで
▪︎各種保険：社会保険完備
▪︎手当：超過勤務手当、社員紹介手当
▪︎その他：健康診断、全社総会

企業名

株式会社GREENING（グリーニング）

この求人に応募する

ウィルワークスが選ばれる

３つの理由

理由1

コンサルタント全員が
アパレル業界出身者

徹底したヒアリングとアパレル業界への理解度の高さで質の精度にこだわりを持ち、一般プレーヤーから、ミドルマネージャー、さらには役員、経営層のポジションの方にも対応させていただいております。
理由2

ファッション企業が
運営する人材紹介会社

ファッションはもちろんのこと、フード、ファニチャー、フィットネス等ライフスタイルに特化したサービス領域をあつかっております。
また、販売スタッフ、デザイナー、バイヤー、MD、ディストリビューターの他、デジタル、コーポレートとすべての領域・職種に対応しております。
理由3

内定を勝ち取るためのきめ細かなサポート

面談でじっくりヒアリングさせていただき、エントリー時のサポートとして書類の添削、面接対策まで、プロのキャリアアドバイザーが親身にサポートします。